LEF: lokaal, ecologisch & fair trade
LEF?
In het VIERNULVIER Café serveren we zo veel mogelijk fingerlicking good food en drankjes die LEF zijn: lokaal, ecologisch en / of fair trade. Door lokaal te werken, blijft de afstand tussen leverancier en bezoeker zo kort mogelijk. Ecologisch staat voor een duurzame relatie met het milieu. En door fair trade krijgt iedereen in de voedselketen een eerlijke prijs.
MENU
Een goedgevulde menukaart, boordevol liefde en LEF. Ontdek hieronder wat er op het menu staat.
Lefgozers
Om met LEF te kunnen koken, bouwt VIERNULVIER een uitgebreid netwerk van leveranciers uit die op een duurzame manier met voeding omgaan. Stuk voor stuk lefgozers met het hart op de juiste plaats.
Triomfbier
Het vroegere 'De Vooruit' heeft altijd een speciale band met bier gehad: de afgelopen 100 jaar werd hier veel bier geschonken én gedronken. Wat weinig mensen weten, is dat toen nog 'De Vooruit' begin 1900 een eigen brouwerij had én diverse bieren brouwde: het Uitzet-, Bock- en Triomfbier. Ter ere van Vooruits 100ste verjaardag in 2013 beslisten we om het Triomfbier van onder het stof te halen. We gingen samenzitten met de fijne mensen van brouwerij Dupont. Zij waren bereid om het amberkleurig biertje opnieuw te brouwen et voilà.
Sinds dan kreeg ons Triomfbier een vaste stek op de kaart van het Café. Proef het bij ons of koop het Triomfbier voor bij jou thuis of als cadeau. Schol!
"Troebel oranjekleurig bier met snel verdwijnende witte kraag. Prima bier! Neus: naar bloemen geurende hoppigheid die je ook bij de andere bieren van Dupont terugvindt. Smaak: bitter en rooksmaak." - ratebeer.com over het Triomfbier